Anexos

RECOMENDACIONES

Gracias a los estudios y los resultados obtenidos se dan ideas más claras de los procesos o áreas en los cuales se dan oportunidades y de las cuales se puede recomendar:

-          La empresa debería de producir lo que más o menos se vende diariamente, ya que produciendo y luego destinándolo a la suerte, se producen lo que son los sobrantes del producto.

-          Los pedidos ya que se realizan diariamente, deberán de ser conforme lo que tengan destinado a la venta no más no menos.

-          Tener un almacén propio que brinda mayor seguridad a las ventas diarias y al control en la producción.

conclusion

En conclusión con los métodos vistos en clase pudimos observar las fallas de producción que tiene la empresa actualmente, no cuenta con un control de inventarios, le hace falta una distribución de planta, entre otros. Se puede observar que la empresa puede mejorar ya que cuenta con una muy buena demanda simplemente teniendo más control en inventarios, ventas y pronósticos, por lo siguiente se recomienda realizar pronósticos que nos hagan ver las ventas futuras y pasadas para basarse en las siguientes corridas de producción, para que la empresa siga funcionando,  tenga un buen desempeño y evitar problemas con los excesos de mercancía producida ya que esto significan pérdidas para el negocio

Establecimiento del plan de requerimiento de material incluir el BOOM del producto analizado

Lista de materiales

-          TORTILLAS DE MAÍZ

-          105  Kg de Maseca

        -     28  litros de agua

        -     0.800 Kg De sal

        -     bolsas (rinde para 4 días)

BOOM:

Establecimiento del programa maestro de producción

 Para satisfacer a la demanda, la cantidad de kilogramos necesarios son los que  se encuentran disponibles diariamente.  Para ello se muestra el programa maestro de producción:

Establecimiento de un plan agregado para la producción

La cuestión aquí no es satisfacer nuestra demanda, ya que la demanda se cumple a cabalidad. El único problema es de sobrantes, entonces se deben de establecer estrategias de producción así como definir y asignar las cantidades necesarias de recursos y materiales, así como las actividades que se realizaran para obtener mejores resultados y menores mermas. Es así como se obtendrán mejores resultados, mediante la combinación optima de recursos y variables controladas, a que se refiere esto, se podría recomendar controlar tú la variable que es la demanda, como se dijo anteriormente se podría realizar un estudio promediado más o menos de lo que se consume y tu controlar esa variable vendiendo hasta donde tu quisieras, para que no hubiera sobrantes.

Estimación del pronóstico de la demanda

La estimación de las demandas en este negocio ya están establecidas y calculadas,  los pronósticos de demandas son casi idénticos todos los días de trabajo y siempre se utiliza la misma cantidad de materiales, ya que el pronóstico de demandas siempre se toma como el mismo, la cuestión aquí seria realizar un pequeño estudio de ventas diarias, y posteriormente calcular una media de ventas. Así la estimación de demandas estará mejor calculado y habrá menos sobrantes.