Según los resultados arrojados en el cuestionario no se encontraron cuellos de botella en el proceso de la elaboración del producto, ya que lo que trabaja en la empresa es una máquina tortilladora (RODOTEC 50) y no empleados.
La capacidad en el proceso ya está establecida por la empresa, esta solo cuenta con una maquina tortilladora, la cual recibe mantenimiento preventivo mensualmente, y la cual su capacidad es de 50 tortillas por minuto. Las capacidades ya están establecidas y el equipo y el personal son suficientes para lograr las metas de producción.
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